Mousse au chocolat blanc et à la mûre
Oui, vous avez bien lu... «à la mûre» ! Car, même si elles ne sont pas encore à l’honneur dans la saison, rien ne vous empêche de faire le plein de mûres surgelées. La règle d’or : sortez-les du congélateur plusieurs heures à l’avance afin qu’elles reprennent des couleurs.
Pour 6 pers.
Ingrédients
250 g de chocolat blanc à la noix de coco
2 citrons verts
4 cl de lait
25 cl de crème liquide
5 blancs d'œufs
2 cuil. à s. de rhum blanc
100 g de sucre
1 bombe de chantilly
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